skip co content

Le mot du président

image description Patrick Poirrier Le chocolat est un
produit plaisir pour les consommateursimage description

Le cacao est une matière première formidable par ses origines et ses goûts, qui se réinvente en permanence. Et pourtant, il est élaboré depuis plus de 100 ans suivant la même la technologie !   

Lire la suite image description

Bienvenue sur le site du syndicat du chocolat

Le syndicat du chocolat accompagne les entreprises et se mobilise au quotidien pour préserver l’héritage historique, culturel, économique et gastronomique du chocolat. Vous trouverez sur ce site de nombreuses informations sur ce produit d’exception. En savoir plus sur le syndicat
Figures Information
Chiffres clés 2014
Nombre d’Entreprises 80
Effectifs 30 000
Tablettes 132 100*
Confiserie de chocolat 105 700*
Barres 38 300*
Cacao en poudre 54 000*
Pâtes à tartiner 74 900*
Total ventes France des entreprises du secteur(1) 405 000**
(1) Fabrications – exportations + importations des entreprises enquêtées Source : Syndicat du Chocolat (d’après enquête auprès des adhérents et non adhérents) * Tonnes *Millions d’euros

Télécharger les chiffres clés

image description
back to top